Bạn có bao giờ tưởng tượng một cầu thủ bóng đá nổi tiếng bỗng dưng trở thành ông chủ nhà hàng? Nghe có vẻ thú vị, nhưng câu chuyện của cựu hậu vệ Arsenal, André Santos, lại là một “món ăn” khó nuốt, giống như chính những gì anh phục vụ tại nhà hàng của mình vậy.
Từ Sân Cỏ Emirates Đến Bếp Núc São Paulo: Hành Trình “Lạ Lùng” Của André Santos
André Santos, cái tên từng khiến các CĐV Arsenal “dậy sóng” với những pha bóng đầy ngẫu hứng (và đôi khi là bất cẩn), nay đã “treo giày” và dấn thân vào con đường kinh doanh ẩm thực. Anh mở một nhà hàng mang tên Flavours.sp tại São Paulo, quê hương Brazil.
Liếc qua Instagram của Flavours.sp, chúng ta dễ dàng bắt gặp hình ảnh của những ngôi sao bóng đá Brazil như Gabriel Jesus, Neto, Vagner Love, Diego Lugano… xen lẫn giữa những bức ảnh “thực phẩm” được chụp khá “bắt mắt”.
Nhưng liệu chất lượng món ăn có “bắt vị” như cách Santos từng “bắt bài” đối thủ trên sân cỏ? Hãy cùng tôi, một người hâm mộ bóng đá và cũng là một “tín đồ” ẩm thực, khám phá xem sao nhé!
Bước Vào Flavours.sp: Không Gian “Hỗn Độn” Và Món Ăn “Kinh Hoàng”
Tọa lạc tại khu phố Moema sang trọng, Flavours.sp gây ấn tượng (theo cách tiêu cực) với phong cách trang trí “lạc quẻ”. Gạch ốp trắng, ghế gỗ vàng, biển hiệu neon, bức tường graffiti “dễ dãi”… tất cả tạo nên một không gian “rối ren” như thể bước ra từ phim trường của một bộ phim Mexico hạng B.
Thực đơn của Flavours.sp dài “ngoằng”, nhưng món ăn “đặc biệt” nhất phải kể đến Uramaki Miami – món sushi được chính Santos “nhiệt tình” giới thiệu.
Món Khai Vị “Kinh Dị” Và Món Chính “Thảm Họa”
Món khai vị là năm miếng cá hồi sống đặt trên củ cải bào sợi, “bơi” trong một biển nước tương đậu nành. Điều đáng sợ là trên mỗi miếng cá hồi có một quả trứng chim cút luộc, và một trong số đó “ẩn chứa” một con kiến đã chết!
Món chính Uramaki Miami xuất hiện với “diện mạo” không thể “kinh khủng” hơn. Cuộn sushi cá hồi chiên giòn phủ đầy sốt wasabi mayo, tương ớt sriracha, và một loại sốt đặc biệt “bí ẩn” khác. Thêm vào đó là những miếng phô mai mozzarella “giả” và vụn thịt xông khói.
“Tuyệt Vọng” Với Sushi Burrito Và Temaki “Bất Ổn”
Chưa dừng lại ở đó, chúng tôi tiếp tục “liều mình” với món Sushi Burrito. Cuộn cơm dày, không được nấu chín, nhồi cá hồi chiên giòn, cá hồi sống, kem phô mai, tương ớt ngọt, hành tây, hành lá… và điểm nhấn “đặc biệt”: Bánh Doritos!
Cuối cùng là món temaki với cơm, rong biển, tôm chiên giòn, kem phô mai, hành lá… và tất nhiên, không thể thiếu sốt “đặc biệt” của Santos. Lần này, sốt được “nâng cấp” với một chút mù tạt vàng.
André Santos in Arsenal kit
Sushi special
Dorito Burrito
Temaki
André Santos: “Thiên Tài Ẩm Thực” Hay “Bậc Thầy Lừa Đảo”?
Rời khỏi Flavours.sp với cái bụng “cồn cào” và tâm trí đầy “bối rối”, tôi không khỏi thắc mắc: Làm thế nào mà nhà hàng này vẫn tồn tại? Câu trả lời đến ngay sau đó: Đối tượng khách hàng của Santos không phải là những người sành ăn, mà là những cầu thủ bóng đá, người mẫu, ngôi sao mạng xã hội… những người có nhiều tiền và thích “sống ảo” hơn là thưởng thức ẩm thực.
Có lẽ Santos không phải là một đầu bếp tài ba, nhưng chắc chắn anh ta là một “bậc thầy lừa đảo”. Từ việc “dụ dỗ” Arsene Wenger chiêu mộ anh ta về Arsenal, đến việc “qua mặt” Dunga và Mano Menezes để có được 24 lần khoác áo ĐTQG Brazil, và giờ là “lừa” thực khách đến với Flavours.sp… Santos luôn biết cách đạt được mục đích của mình, dù bằng cách nào đi chăng nữa.
